みそ造り体験

 1月２９日　木曜日

今宿公民館　地域コミュティ講座にて

「みそ造り体験」

をしました～(ง `ω´)ง 

みそ造りには

JA福岡市食農福祉課の方々・まめひめの皆様

に指導・ご協力いただきましたよ～

まずは、一定時間水に漬けてから炊いた大豆を用意

念入りに潰し潰し

それを麹と合体させて…

お団子前↑

沢山のお団子をつくります

全部をすっかりお団子にしてしまったら

お次は、、日頃のうっぷんを込…　元気よく

樽の中めがけて、、！！

バーーン(っ`•ω•´)！

と放り込みますよ～！！

※これは、空気を入れない様にするための所業です(￣ー￣)

決して日頃のうっぷんを晴ら…

叩きつけられたお団子が

しっかりと樽の中に納まりました☆彡

更に、また、空気が入らないよう・残らないよう

しっかりと押し出して、、、

封印✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

１月２９日に仕込★

なかなかの肉体労働でした…

みそ造り体験を頑張った皆様に

熟成したお味噌をお渡しするのは

数か月後。。

５月２１日　10：00～

ですよ～\( *´ω`* )/

その日が楽しみですね

おいしくな～れ

(ﾉ*>∀<)ﾉおいしくな～～～れ